„Witaj! Mija tydzień od kiedy zaczęłam traktować swój organizm tym co mi przepisałas 🙂 myśle ze to dobry moment na pierwsze przemyślenia😁A teraz same miłe rzeczy: nie wiem jak to zrobiłaś Marta, ale jesteś genialna ze to się wszystko tak przeplata i produkty się dokańczaja jak nie jednego dnia to następnego wiec prawie nic nie wyrzucam. W zyciu bym sama tego nie zrobiła 🙂 czuje się świetnie, podobno mam tyle energii, ze widać to na kilometr, oraz coś tam bredzą ze promienieje i mi służy. 😁 A tak poza tym to amarantus mimo wszystkich jego zalet to żwir, pachnie jak mokra ziemia i chrzęści. Nie rozumiem tego wiec wchodzi tylko z cynamonem albo zalane malinami jak tylko się da. Owoce trochę zmieniam bo pomarańcze teraz są suche, grejpfruty tak samo i przerzuciłam się na sezonowe bo poprostu szkoda tracić sezon i się maltretować. Po drugie, ryba na śniadanie jest kłopotliwa towarzysko😁Wyrzucili mnie z pokoju dzisiaj za rybę po grecku i nie pozwolili odgrzać w mikrofali 😕Po trzecie zapiekanka z warzywami z dnia chyba trzeciego. Matko bosko. Albo wszystko zrobiłam złe, albo ma być taka słodka. Jeśli ma być słodka to ja nie. To były rzeczy, na które chciałam ponarzekać jak każda baba na diecie😁 W załączeniu przesyłam zdjęcia tego co mi się udało i jeśli chcesz możesz ich użyć na stronie czy coś bo zrzekam się praw jakby co 😁😘 buziaczki i do usłyszenia:) nie poddaje się i jadę dalej z tym koksem. ”

Weronika

„4 miesiące treningów w Bemofit litry wylanego potu, miesiąc diety pod okiem Marty Skoczeń (bardzo zacne jedzonko) a efekt, szybkość wraca siła również i centymetry i waga lecą w dół: waga -14 kg, brzuch -17 cm, bioderka -10 cm i pas się robi jak u osy -11 cm😊 obwody spadają idzie czas na MIĘCHO !!!!! JEST MOC WIĘC NIE MA LIPY !!!!! JEST MOC WIĘC JEDZIEM DALEJ !!!!!”

Wiktor

Nietolerancje pokarmowe w pytaniach i odpowiedziach

Czym jest nietolerancja pokarmowa?
Nadwrażliwość pokarmowa typu III, zwana inaczej „nietolerancją pokarmową”, jest reakcją obronną organizmu na spożywany pokarm, a dokładniej na białka, które organizm rozpoznaje jako obce. Zaburzenia trawienia i funkcji bariery jelitowej powodują, że układ odpornościowy staje się „przeładowany” obecnością białek pokarmowych. W tych warunkach dochodzi do nadmiernej odpowiedzi odpornościowej z wytworzeniem dużej ilości przeciwciał IgG. Taką reakcję nazywamy nadwrażliwością pokarmowa typu III lub potocznie nietolerancją pokarmową. Ze względu na złożony mechanizm immunologiczny objawy nadwrażliwości często są oddalone w czasie. Zazwyczaj pojawiają się w mechanizmie opóźnionym, a aż w 70% przypadków mają charakter wielonarządowy. Wielopostaciowość objawów i ich przewlekłość, a także w wielu przypadkach uznanie ich za stały, normalny element swojego życia powoduje, że nawet przez wiele lat pacjent może bezskutecznie poszukiwać przyczyn swojego gorszego samopoczucia czy dolegliwości zdrowotnych Z badań wynika, że przewlekłe dolegliwości trwające od kilku lub nawet kilkunastu lat uległy znacznej poprawie po eliminacji produktów wykazujących podwyższony poziom pokarmowo-specyficznych IgG, diagnozowanych w nadwrażliwości pokarmowej typu III.

Czytaj dalej

Testy na nietolerancje pokarmowe

Przyczyną złego samopoczucia i chorób mogą być codziennie spożywane pokarmy, a niepożądane reakcje na pokarmy mogą ujawniać się dopiero po kilku dniach od spożytego posiłku. Problem pojawia się również wtedy, gdy ktoś zauważy, że spożywany pokarm jest przyczyną problemów zdrowotnych i pogorszenia samopoczucia, ale sam nie jest w stanie samodzielnie określić, który ze spożywanych pokarmów jest przyczyną problemów. Z tego względu samodzielna diagnostyka tego, co nam nie służy jest bardzo trudna. Wyszłam więc na przeciw oczekiwaniom moim pacjentów i nawiązałam współpracę z Cambridge-Diagnostics. Od tej pory można zamówić u mnie rożnego rodzaju testy na nietolerancje pokarmowe wraz z interpretacją wyników z zaleceniami i będę mogła lepiej pomagać moim pacjentom. Praca z testami, współpraca z firmą, jak również możliwość uczestniczenia w szkoleniach spowodowały, iż zdecydowanie szerzej patrzę na dietetykę i wpływ spożywanego pokarmu na zdrowie i samopoczucie. Jeden produkt żywnościowy może być zarówno zdrowym produktem jak i trucizną, czyli pokarmem którego organizm nie akceptuje i odrzuca powodując przy tym przeróżne dolegliwości zdrowotne z pozoru zupełnie nie związane z jedzeniem. O nietolerancjach pokarmowych można przeczytać tutaj.

Czytaj dalej

Podstawowa suplementacja

Niestety w czasach, w których obecnie żyjemy, bardzo ciężko dostarczyć sobie z pożywienia wszystkie witaminy i minerały w wystarczających dla ilościach. W Internecie można znaleźć wiele tabel i statystyk, jak wyglądają straty witamin i minerałów w warzywach i owocach w porównaniu do czasów naszych babć i dziadków, a nawet rodziców. W niektórych z nich zawartość jest niższa nawet o 90%. Natomiast nasza zapotrzebowanie jest ciągle takie same (jak nie większe ze względu na środowisko, w którym żyjemy) i musimy sobie te witaminy i minerały w jakiś sposób dostarczyć. Tutaj z pomocą przychodzi nam suplementacja. Wiadomo, że zupełnie inaczej wchłaniają się witaminy i minerały z pożywienia, razem z resztą składników odżywczych, którymi są otoczone. Jednak niestety często suplementacja jest konieczna i bardzo pomocna. Nie ma co się oszukiwać, ostatnio z jakością żywności jest u nas kiepsko, mamy gorszej jakości gleby, nawozy, powietrze, wodę i ogólnie środowisko. I dla jasności podkreślam. Na pierwszym miejscu zawsze stawiam na odpowiednią „dietę”, zdrowe odżywianie, odpowiednie dobieranie posiłków, żeby w naturalny sposób sobie dostarczyć wszystko to, co potrzebne w odpowiedniej ilości. Jednak czasami naprawdę nie da się uniknąć suplementacji.

Czytaj dalej

Czekoladowe ciacho truskawkowe

Sezon truskawkowy w pełni, a truskawki to prawdziwe bomby witaminowe, więc grzechem byłoby z nich nie skorzystać! Ja truskawki uwielbiam. Razem z bananami to chyba moje ulubione owoce. Mogłabym je jeść i jeść, chyba aż do bólu brzucha. Najlepiej mi smakuję takie same, nie w koktajlach, musach czy różnych ciastach lub deserach. Jednak w wczoraj postanowiłam upiec szybkie i proste czekoladowe ciacho truskawkowe. Porcja jest na jedną małą foremkę (23,5x10x6 cm), bo jak się zrobi, to potem ciężko się od niego oderwać, dopóki nie zje się całego. Szczerze polecam! 😉

Czytaj dalej

Skwalen?! Co to takiego?

Czy ktoś z Was słyszał o skwalenie? O jego bardzo cennych właściwościach? Od razu mówię, że nie jest to kolejny cudowny suplement, których często już macie dosyć, bo wszędzie jesteście bombardowani reklamami o kolejnych super środkach na odchudzanie, pamięć, koncentrację, zbudowanie masy mięśniowej, oczyszczanie itp. Skwalen jest naturalnym składnikiem występującym w niektórych pokarmach, które naprawdę warto włączyć do swojej diety. Jeśli chcecie dowiedzieć się więcej zapraszam do czytania!

Czytaj dalej

Jak przestać się objadać?

Postawiłaś sobie cel!

Schudnę!

Ustaliłaś sobie sama dietę lub masz przygotowaną przez dietetyka. Zaczynasz. Wszystko idzie zgodnie z planem. Jesz regularnie, zdrowe posiłki. Nie jesz słodyczy i fast foodów. Mija tydzień, dwa, trzy. Rezultaty nie są do końca takie jak chciałaś i zaczynasz podjadać, bo to i tak nie ma sensu. Albo rezultaty są, ale za osiągnięte efekty zaczynasz się nagradzać czekoladą, lodami i pizzą. Albo nie możesz wytrzymać i pojadasz. A jak zaczniesz to nie możesz przestać jeść. Zjadasz ogromne ilości jedzenia, których normalnie człowiek by nie zjadł i nawet nie wiesz, kiedy i jak to się stało… Nadrabiasz wszystko to, co schudłaś. Potem masz wyrzut sumienia i znów zaczynasz od nowa… Dwa tygodnie trzymasz się planu, a potem od nowa to samo. Nie możesz się powstrzymać. Albo jesteś na rodzinnym obiedzie, zjadasz łyżkę zmieników, pół kotleta, trochę surówki, bo przecież jesteś na diecie. A wracasz do domu i w samotności zjadasz 3 czekolady, paczkę chipsów i opakowanie ciastek… Tak, żeby nikt nie widział. Jesteś jak w transie. Pokusa jedzenia jest silniejsza od Ciebie. Znasz ten schemat? Jak skończyć z przejadaniem się? Jak skończyć z podjadaniem? A może jak skończyć z kompulsywnym objadaniem się?

Czytaj dalej