Czekoladowe ciacho truskawkowe

Sezon truskawkowy w pełni, a truskawki to prawdziwe bomby witaminowe, więc grzechem byłoby z nich nie skorzystać! Ja truskawki uwielbiam. Razem z bananami to chyba moje ulubione owoce. Mogłabym je jeść i jeść, chyba aż do bólu brzucha. Najlepiej mi smakuję takie same, nie w koktajlach, musach czy różnych ciastach lub deserach. Jednak w wczoraj postanowiłam upiec szybkie i proste czekoladowe ciacho truskawkowe. Porcja jest na jedną małą foremkę (23,5x10x6 cm), bo jak się zrobi, to potem ciężko się od niego oderwać, dopóki nie zje się całego. Szczerze polecam! 😉

Czytaj dalej

Pralinki kokosowo-czekoladowo-bananowe

Jestem wielką fanką kokosa. Uwielbiam wszystko co kokosowe, a jeśli do tego dojdą jeszcze inne moje dwa ulubione smaki, czyli czekolada i banan, to czuję się jak w niebie. I te pralinki łączą wszystkie smaki, do których mam słabość. Są mocno kokosowe z nutką czekolady i banana. Dodatkowo bardzo szybko się je robi! Koniecznie musicie sami spróbować. 😉

Czytaj dalej

Kotleciki mielone bez jajka, bez glutenu i z dodatkiem warzyw!

Dziś mam dla Was przepis na pyszne kotleciki mielone, ale nie takie zwykłe. Nie zawierają jajka i żadnej bułki tartej, czyli są bez glutenu! A więc jest to świetna alternatywa dla osób, które nie mogą spożywać tych produktów, a tęsknią za tradycyjnymi mielonymi. Dodatkowo stanowią bardzo dobry sposób na przemycenie warzyw do diety dziecka ze względu na zawartość pietruszki i marchewki. Razem z pieczonymi ziemniakami stanowią idealną propozycję na niedzielny rodzinny obiad. Są bardzo delikatne w smaku i nawet mimo braku jajka i bułki nie rozpadają się. Gorąco zachęcam do spróbowania!

Czytaj dalej

Chleb gryczany

Wśród moich pacjentów mam wielu takich, którzy ze względu na problemy zdrowotne muszą być na diecie bezglutenowej. Dla niektórych nie jest to problemem i bez trudu przyzwyczają się do nowego trybu życia. Z kolei innym bardzo ciężko się przestawić i brakuje im tego, co gości codziennie, a nawet kilka razy dziennie na większości polskich stołów i jest podstawą ich menu, a mianowicie chleba. I gdy takie osoby nie mogą jeść zwykłego chleba czy to białego czy ciemnego razowego na zakwasie, to często ich marzeniem nie są słodycze, ciastka itp., ale po prostu zwykła kanapka z masłem. I w zupełności rozumiem tych ludzi, bo sama nie mogę jeść glutenu. Wiadomo są różne chleby bezglutenowe, ale często jest w nich dużo chemii i ich jedzenie nie przynosi nic dobrego. Ponadto też wiele osób narzeka, że chleby bezglutenowe wcale nie są smaczne. Ja też ich nie lubię i nie jadam. Dlatego na moich dietach pacjenci, którym szczególnie brakuje chleba, pieką swój własny chleb. Chleb gryczany!

Czytaj dalej

Polędwica wołowa z warzywami

Dziś polecam Wam polędwicę wołową z warzywami! Można ją zjeść na śniadanie, jeśli ktoś jada śniadania białkowo-tłuszczowe tak jak ja lub przygotować na obiad z ryżem, kaszą lub makaronem. Przygotowana porcja jest spora, a więc starczy na większą liczbę posiłków lub obiad dla całej rodziny 😉 Mam także dla Was przepis w dwóch wersjach! Dla zabieganych i dla tych, którzy mają więcej czasu i mogą poszaleć w kuchni! 😉 Zapraszam 😉

Czytaj dalej