Sałatka z wędzonym łososiem

Lato kocham za to, że mam pod dostatkiem różne rodzaje świeżych warzyw, które uwielbiam. Nie wyobrażam sobie bez nich żadnego posiłku, a teraz korzystam, ile się tylko da. Świeże warzywa to prawdziwe bomby witaminowo-mineralne. Przede wszystkim robię z nich różnego rodzaju sałatki. I Was również zachęcam do tego. A na zachętę mam przepis na pyszną sałatkę z łososiem. Tak, wiem, co do łososia różne są opinie, ale ja uważam, że nie można popadać ze skrajności w skrajność i od czasu do czasu nie zaszkodzi. Można go też zastąpić inną rybą, mięsem, jajkiem lub po prostu zrobić bez dodatku białkowego jako przekąskę czy sałatkę do obiadu. Ale z łososiem, naprawdę jest pyszna. 😉

Czytaj dalej

Kurczak w sosie kurkowo-kokosowym

Lubicie grzyby? Ja bardzo! Zarówno w sosach, zupach czy same duszone z cebulką czy w jajecznicy. Kiedyś, gdy miałam więcej czasu, często chodziłam do lasu, który był niedaleko i sama zbierałam grzyby lub z mamą czy bratem. Potem część mroziliśmy, a część suszyliśmy. W zimę było jak znalazł, zwłaszcza na wigilijne pierogi z kapustą i grzybami. 😛 A dziś mam dla Was przepis na pyszne, delikatne i rozpływające się w ustach danie z kurkami. Naprawdę polecam wypróbować! 😉

Czytaj dalej

Babka ziemniaczana

Mimo że jestem dietetykiem, to nie zawsze jem „fit” i czasami robię bardzo różne dania i nie zawsze uchodzące jako „zdrowe”. Ale wszyscy jesteśmy tylko ludźmi 😉 Dziś na jedno z nich mam dla Was przepis, który dostałam od koleżanki, ale też lekko go zmodyfikowałam. Jest to babka ziemniaczana z boczkiem i mięsem mielonym. Przez wielu z Was może być znana jako tradycyjne danie „kugel”. Myślę, że każdy z nas może od czasu do czasu pozwolić sobie na takie pyszności. A babka jest naprawdę smaczna zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ja zjadam zawsze górą warzyw, bo nie wyobrażam sobie bez nich posiłku. A może już robiliście sami już taka babkę ziemniaczaną?

Czytaj dalej

Ciasteczka owsiane z masłem orzechowym

Dziś mam dla Was przepis na szybkie i proste ciasteczka owsiane. Składają się tylko z trzech składników. Idealnie sprawdzą się jako przekąska na dłuższe podróże, wyprawy w góry, gdy mamy tak ciepło na dworze jak ostatnio i ciężko coś zapakować do plecaka, żeby się nie popsuło po drodze. Dają mnóstwo energii i są naprawdę pyszne! Dodatkowo są bezmleczne i bezglutenowe 😉

Czytaj dalej

Zupa meksykańska

Dziś mam dla Was przepis na naprawdę pyszną i bardzo szybką w przygotowaniu zupę meksykańską. Jeśli ktoś z Was lubi ostrzejsze smaki, a jednocześnie cierpi na brak czasu i chce ugotować sobie obiad czy kolację na kilka dni to szczerze polecam. Jest naprawdę smaczna, zwłaszcza na drugi czy trzeci dzień, jak produkty „przegryzą się”. Jest to praktycznie jedyna zupa, którą je mój brat, bo ogólnie nie lubi zup, więc coś musi w niej być 😛

Czytaj dalej

Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym z mleczkiem kokosowym

Na Wielkanoc przygotowałam polędwiczki w sosie pieczarkowym z mleczkiem kokosowym. Moim gościom tak posmakowały, że postanowiłam podzielić się z Wami przepisem. Polędwiczki są naprawdę delikatne i rozpływają się w ustach. Wszystko dopełnia aromatyczny, pyszny, kremowy sos. Zachęcam do wypróbowania 😉

Czytaj dalej

Batoniki orzechowo-ryżowe

Kiedyś na siłownię przygotowałam batoniki czekoladowo-orzechowe z płatkami owsianymi, które cieszyły się bardzo dużym powodzeniem. Teraz trochę przepis zmieniłam i zamiast płatków dałam ryż preparowany, a zamiast miodu daktyle i muszę Wam powiedzieć, że wyszły naprawdę pyszne i delikatniejsze w smaku. Mogą to potwierdzić klienci siłowni, ponieważ batoniki zniknęły w mgnieniu oka i dostałam wiele pytań o przepis. Także jest i on. 😉

Czytaj dalej

Babeczki jogurtowo-bananowe

Masz ochotę na coś słodkiego i pysznego, a brakuje Ci czasu? Dziś polecam pyszne i ekspresowe w przygotowaniu babeczki jogurtowo-bananowe. Idealne także dla osób na diecie bezmlecznej i bezglutenowej! Wystarczy, że wszystkie składniki zblendujesz i wlejesz masę do foremek. Dalej już samo się piecze, a Ty masz czas dla siebie. 😀 I uwaga! Są tak pyszne, że znikają w mgnieniu oka jeszcze ciepłe. 😛

Czytaj dalej