Dlaczego wymagam wyników badań od moich Pacjentów?

Wyniki badań są bardzo ważne. Pokazują stan naszego organizmu, jak funkcjonuje czy wszystkie reakcje i procesy zachodzą prawidłowo. Tak jak co roku robimy przeglądy samochodów, tak samo powinniśmy robić regularne „przeglądy” naszego organizmu zgodnie z powiedzeniem: „Lepiej zapobiegać niż leczyć.”

Czytaj dalej

Nietolerancje pokarmowe w pytaniach i odpowiedziach

Czym jest nietolerancja pokarmowa?
Nadwrażliwość pokarmowa typu III, zwana inaczej „nietolerancją pokarmową”, jest reakcją obronną organizmu na spożywany pokarm, a dokładniej na białka, które organizm rozpoznaje jako obce. Zaburzenia trawienia i funkcji bariery jelitowej powodują, że układ odpornościowy staje się „przeładowany” obecnością białek pokarmowych. W tych warunkach dochodzi do nadmiernej odpowiedzi odpornościowej z wytworzeniem dużej ilości przeciwciał IgG. Taką reakcję nazywamy nadwrażliwością pokarmowa typu III lub potocznie nietolerancją pokarmową. Ze względu na złożony mechanizm immunologiczny objawy nadwrażliwości często są oddalone w czasie. Zazwyczaj pojawiają się w mechanizmie opóźnionym, a aż w 70% przypadków mają charakter wielonarządowy. Wielopostaciowość objawów i ich przewlekłość, a także w wielu przypadkach uznanie ich za stały, normalny element swojego życia powoduje, że nawet przez wiele lat pacjent może bezskutecznie poszukiwać przyczyn swojego gorszego samopoczucia czy dolegliwości zdrowotnych Z badań wynika, że przewlekłe dolegliwości trwające od kilku lub nawet kilkunastu lat uległy znacznej poprawie po eliminacji produktów wykazujących podwyższony poziom pokarmowo-specyficznych IgG, diagnozowanych w nadwrażliwości pokarmowej typu III.

Czytaj dalej

Testy na nietolerancje pokarmowe

Przyczyną złego samopoczucia i chorób mogą być codziennie spożywane pokarmy, a niepożądane reakcje na pokarmy mogą ujawniać się dopiero po kilku dniach od spożytego posiłku. Problem pojawia się również wtedy, gdy ktoś zauważy, że spożywany pokarm jest przyczyną problemów zdrowotnych i pogorszenia samopoczucia, ale sam nie jest w stanie samodzielnie określić, który ze spożywanych pokarmów jest przyczyną problemów. Z tego względu samodzielna diagnostyka tego, co nam nie służy jest bardzo trudna. Wyszłam więc na przeciw oczekiwaniom moim pacjentów i nawiązałam współpracę z Cambridge-Diagnostics. Od tej pory można zamówić u mnie rożnego rodzaju testy na nietolerancje pokarmowe wraz z interpretacją wyników z zaleceniami i będę mogła lepiej pomagać moim pacjentom. Praca z testami, współpraca z firmą, jak również możliwość uczestniczenia w szkoleniach spowodowały, iż zdecydowanie szerzej patrzę na dietetykę i wpływ spożywanego pokarmu na zdrowie i samopoczucie. Jeden produkt żywnościowy może być zarówno zdrowym produktem jak i trucizną, czyli pokarmem którego organizm nie akceptuje i odrzuca powodując przy tym przeróżne dolegliwości zdrowotne z pozoru zupełnie nie związane z jedzeniem. O nietolerancjach pokarmowych można przeczytać tutaj.

Czytaj dalej

„Dzień dobry! Chcę schudnąć. Szybko! Co mam zrobić? Jaką Pani dietę poleca?”

„Dzień dobry! Chcę schudnąć. Szybko! Co mam zrobić? Jaką Pani dietę poleca?”

Dostaję ostatnio bardzo dużo takich pytań. Zwłaszcza teraz, gdy jest coraz cieplej. Zmotywowało mnie to do napisania specjalnego postu na ten temat, żeby nie odpowiadać ciągle i każdemu z osobna na te same pytania.

dietaKochani!
Zrzucenie zbędnych kilogramów nie jest prostą sprawą. Zwłaszcza, jeśli masz na myśli tkankę tłuszczową, a nie mięśniową, na czym przede wszystkim powinno Ci zależeć. Z tego względu nie mogę prosto, jednoznacznie i w kilku zdaniach odpowiedzieć na takie pytanie, choć bardzo bym chciała. Redukcja tkanki tłuszczowej to bardziej skomplikowany proces. Do tego każdy z nas jest inny i na każdego, co innego zadziała. Ja nie jestem wróżką, nie umiem czytać z gwiazd i na podstawie krótkiego pytania: „Jak schudnąć?” nie mogę bez szczegółowego wywiadu w kilku słowach dać jednoznacznej odpowiedzi. Oczywiście jest kilka podstawowych zasad, które mają zastosowanie do wszystkich, ale musisz zrozumieć, że aby przeprowadzić zdrową i skuteczną redukcję, konieczne jest przeprowadzenie szczegółowej rozmowy na temat Twojej osoby i stanu Twojego zdrowia. Dieta musi być indywidualnie dopasowano do Ciebie. Słyszałeś, że jak „coś jest do wszystkiego, to jest do niczego?” W aspekcie diety te powiedzenie właśnie się bardzo dobrze sprawdza. Natomiast wiele osób, którym o tym mówię, reaguje oburzeniem, czego zupełnie nie rozumiem.

Czytaj dalej

Dlaczego cena jadłospisu jest ustalana indywidualnie?

Każdy z nas jest inny. Każdy przychodzi do dietetyka z innym problemem i oczekiwaniami. Każdy ma inne cele dietetyczne czy zdrowotne. Do tego mamy mnóstwo różnych chorób dietozaleznych, a żeby było jeszcze ciekawiej, często kilka chorób występuje jednocześnie. Ja natomiast każdego pacjenta traktuje indywidualnie. Każdy pacjent to dla mnie osobna historia i nowe wyzwanie. W pracę z każdym pacjentem i ułożenie skutecznego jadłospisu wkładam 100% zaangażowania i całe serce, żeby jak najbardziej mu pomóc. Nie powielam schematów, nie zalecam każdemu tego samego. Zależy mi na jak najlepszej, jak najbardziej szczegółowej diagnostyce i wywiadzie żywieniowym, ponieważ stanowi to podstawę skutecznej pomocy i osiągnięcia założonych rezultatów przez pacjenta.

Czytaj dalej