Źródła węglowodanów bezglutenowych

Dla wielu osób dieta bezglutenowa jest bardzo trudna. Gdy ktoś musi przejść na dietę bez glutenu zaczyna się gubić, nie wie, co może zjeść, a co musi wyeliminować, które zboża może włączyć do diety, a które musi omijać szerokim łukiem. Często takie osoby mają problemy ze źródłami węglowodanów w swojej diecie. Z tego względu przygotowałam dla Was listę dozwolonych węglowodanów na diecie bezglutenowej z krótkim opisem ich właściwości.

Czytaj dalej

Skutki uboczne brania statyn

Większość ludzi na hasło „cholesterol” reaguje przerażeniem i dostaje gęsiej skórki. Wciąż krążą mity o jak najniższej zawartości tłuszczu i cholesterolu w diecie, unikaniu jajek czy tłustych mięs. Jednak niepotrzebnie. Cholesterol i tłuszcz są bardzo potrzebne nam do życia. I jeszcze raz podkreślam, że nie ma czegoś takiego jak dobry czy zły cholesterol. Cholesterol jest jeden i ten sam. HDL i LDL to lipoproteiny, dwa inne nośniki tłuszczów, które spełniają różne funkcje. Mamy też takie lipoproteiny jak VLDL czy IDL, które również są potrzebne. Przenoszą one cholesterol i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach.

Czytaj dalej

Detoksykacja w naszym organizmie

Każdy organizm ma własny system detoksykacyjny, który pomaga w wyeliminowaniu toksyn, chemikaliów i innych szkodliwych czynników. Jednak przy problemach z trawieniem organizm nie zawsze może sobie poradzić z eliminacją toksyn, które akumulują się w komórkach. Produkty te transportowane są do wątroby, a w następnej kolejności do organów odpowiedzialnych za ich eliminację, czyli jelit, nerek, płuc i skóry. Jednak nadmierna ilość produktów ubocznych prowadzi do przeciążenia tych organów i stresu.

Czytaj dalej

21 kroków do lepszego samopoczucia i zdrowszego wyglądu.

Na świecie mamy bardzo dużo różnych diet odchudzających i ciągle sią pojawiają nowe. Wyróżnia się m.in. dietę Kopenhaską, Dukana, Atkinsa, Kwaśniewskiego, South Beach i jeszcze wiele innych. I co najciekawsze każda z nich działa na początku. Tracimy kilka nadprogramowych kilogramów i powoli zmienia się nasza sylwetka. Jednak niestety dalej już nie jest tak kolorowo. Przy okazji stajemy się nerwowi, drażliwi, spadek kilogramów już nie jest tak szybki, a my tęsknimy za normalnym jedzeniem, na które się z czasem rzucamy, jak przysłowiowe świnki. A więc co zrobić, żeby tak nie było? Dziś przedstawiam Wam 21 najprostszych kroków do lepszego samopoczucia i zdrowszego wyglądu. Te elementy łączą większość diet, które mimo że różnią się, mają elementy wspólne i one są podstawą zdrowego odżywiania. Jesteście ciekawi co to jest? To czytajcie dalej! 😉

Czytaj dalej

Jak wspomóc pracę wątroby?

Dziś porozmawiamy o wątrobie i jak wesprzeć ten bardzo ważny organ w jego codziennej i bardzo ciężkiej pracy.

Nie będę się tutaj skupiać na funkcjach i działaniu wątroby, ponieważ można to przeczytać w każdej książce od biologii, ale wspomnę tylko o najważniejszym. Wątroba jest podstawowym organem odtruwającym nasz organizm. Jest swego rodzaju filtrem dla substancji odżywczych, ale też leków i toksyn. Wytwarza żółć, wspomagając trawienie tłuszczów i usuwając trujące bilirubiny z krwi. Z tych względów powinniśmy szczególnie dbać o wątrobę i wspierać ją na wszystkie możliwe sposoby.

Czytaj dalej

Interakcje leków z żywnością

Uwaga!

Jeśli bierzesz jakiekolwiek leki przeczytaj ten artykuł.

Żywność wchodzi w interakcje z lekami i oddziałuje na nie. Warto więc znać podstawowe zasady dotyczące przyjmowania leków, aby zapewnić skuteczność ich działania i sobie nie zaszkodzić. Wielu ludzi nie zdaje sobie sprawy, że to co spożywamy i pijemy podczas brania niektórych leków może zaburzać proces leczenia i prowadzić do różnych powikłań. Ryzyko wzrasta w szczególności u osób starszych, które wraz z wiekiem często przyjmują coraz więcej leków. Tutaj dodatkowo dochodzi do interakcji pomiędzy poszczególnymi lekami, co często wywołuje efekt niepożądany.

Czytaj dalej

Tak czy nie dla kwasu fitynowego?

Kwas fitynowy! Dobry czy zły? Słyszeliście o nim? Jedni go bronią, a inni krytykują. A więc jak to jest?

Tak czy nie dla kwasu fitynowego?

zbozeZacznijmy najpierw od tego, czym jest kwas fitynowy? Kwas fitynowy to heksafosforan inzytolu, który służy służy roślinie do związania i przechowania fosforu, w szczególności w nasionach i ich łupince. Z tego względu nawet 80% fosforu znajdującego się w ziarnach zbóż jest trwale związanych i niedostępnych dla człowieka. Kwas fitynowy jest składnikiem zbóż, pseudozbóż, roślin strączkowych, orzechów, nasion i pestek. Najwięcej znajduje się go głównie w zbożach nieoczyszczonych (pełnoziarnistych).

Czytaj dalej