Kurczak duszony w mleczku kokosowym

Dziś przedstawiam Wam przepis na jedno z ulubionych dań moich pacjentów. Niektórzy pytali mnie, dlaczego nie ma na moim blogu przepisu na tak szybkie i pyszne danie. Myślałam, że ono jest tak proste i zwyczajne, że nie ma sensu, go tu zamieszczać. Jednak okazało się, że proste rozwiązania są najlepsze i najsmaczniejsze, dlatego dzielę się z Wami przepisem na kurczaka duszonego w mleczku kokosowym.

Kurczak duszony w mleczku kokosowym

Składniki:
1. 400 gramów piersi z kurczaka
2. Cebula
3. Włoszczyzna krojona w paski – mrożona lub można samemu pokroić, żeby danie szybko zrobić, ja użyłam mrożonej
4. 200 ml mleczka kokosowego
5. Olej kokosowy
6. Curry, sól

Przygotowanie:
1. Kurczaka pokroić w drobną kostkę i natrzeć curry. Najlepiej zrobić to wcześniej i odstawić na 1-2h do lodówki.
2. Cebulę pokroić w kosteczkę i zeszklić na oleju w wysokiej patelni. Dodać mięso z kurczaka i obsmażyć z każdej strony.
3. Dodać włoszczyznę i dusić razem do miękkości.
4. Wlać mleczko kokosowe i dusić razem jeszcze 5 min. na wolnym ogniu.
5. Można doprawić do smaku jeszcze solą i curry.

mleczko

Smacznego!

Wydrukuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *