Rozgrzewająca zupa meksykańska

Okres jesienno-zimowy to czas, w którym większość z nas ma ochotę na ciepłe rozgrzewające zupy. I dziś mam dla Was przepis na jedną z nich. Jedną z moich ulubionych. Lubię ją za to, że jest szybka w przygotowaniu, smaczna, sycąca, przez dużą zawartość białka i idealnie rozgrzewa w chłodniejsze wieczory po długim dniu pracy. A Wy jakie zupy lubicie?

Rozgrzewająca zupa meksykańska

Składniki:
1. Podwójna pierś z kurczaka
2. Czerwona papryka
3. Nieduża cukinia
4. Masło klarowane
5. 400ml przecieru pomidorowego z cząstkami pomidorów
6. Masło klarowane
7. Pół puszki kukurydzy konserwowej bez cukru
8. Puszka czerwonej fasoli bez cukru
9. 2 łyżki czerwonej pasty curry
10. 2 łyżki koncentratu pomidorowego
11. Bazylia, oregano, pierz, curry, majeranek, kminek

Przygotowanie:
1. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i natrzeć curry.
2. Cebulkę i pierś z kurczaka podsmażyć na maśle.
3. Paprykę i cukinię pokroić w kostkę. Zalać ok. 1,5l wody i zagotować.
4. Dodać mięso z cebulką, kukurydzę, przecier pomidorowy, fasolkę, koncentrat i pastę curry.
5. Wszystko razem zagotować. Można doprawić jeszcze solą i pieprzem do smaku.

Smacznego!!!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Cześć!

Nazywam się Marta Skoczeń. Dietetyka to moja praca i pasja. Uwielbiam pomagać ludziom w rozwiązywaniu ich problemów zdrowotnych. Chcę pokazać, że za pomocą odpowiedniej diety i aktywności fizycznej można zmienić swoje życie na lepsze.

Odbierz darmowy rozdział

Zapisz się do newslettera i odbierz darmowy rozdział mojego ebooka „Niedoczynność tarczycy i Hashimoto w pigułce”.

Ta strona korzysta z ciasteczek (pliki cookies), aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. Przekazując swoje dane w trakcie korzystania ze strony wyrażasz zgodę na ich przetwarzanie i przechowywanie na serwerze. Dane te są przechowywane w sposób bezpieczny, a ich administratorem jest Marta Skoczeń prowadząca działalność pod nazwą Poradnia dietetyczna „Apetyt na Życie” specjalista ds. żywienia Marta Skoczeń. W każdej chwili możesz żądać ich usunięcia za pomocą formularza kontaktowego.