Ciasto marchewkowe z kremem kokosowym

Dziś mam dla Was przepis na pyszne ciasto marchewkowe. Idealne dla osób na diecie bezglutenowej i bezmlecznej. Koniecznie wypróbujcie i zróbcie je na zbliżające się święta! 😉 Jest naprawdę smaczne, szybkie i bardzo proste! Zaskoczycie gości, że można zrobić tak fajne ciasto w zdrowej wersji. Jak im nic nie powiecie, to mogą nawet się nie zorientować, że jest z marchewki. A mój tata stwierdził, że jest lepsze od klasycznego Murzynka 😉

Czytaj dalej

Czy warto jeść ziemniaki?

Ziemniaki!

Wiele osób uważa, że to produkt tuczący, niedozwolony na diecie. Często, jak rozmawiam z ludźmi na siłowni na temat ich odżywiania, to większość z nich mówi, że nie je ziemniaków. Tak samo na pierwszych konsultacjach z moimi pacjentami. Praktycznie za każdym razem słyszę „Nie jem ziemniaków, bo są kaloryczne, od nich się tyje.” Ludzie wymieniają je zaraz obok fast foodów i słodyczy. Potem, gdy w jadłospisie zobaczą ziemniaki z przerażeniem pytają: „Ale jak to?” Uważam, że takie opinie na temat ziemniaków są bardzo krzywdzące dla nich. Szukamy drogich produktów, które bardzo często nie występują i nie rosną u nas w kraju, a zapominamy o naszych pysznych polskich ziemniaczkach. Nawet badania pokazują, że konsumenci uważają, że ziemniaki są dobre dla wszystkich grup wiekowych, są uniwersalne, wygodne, mają dobrą cenę i są smaczne. Jednak wyniki wskazują, że większość osób ma ograniczoną wiedzę na temat składu odżywczego ziemniaków i łączy je w sposób negatywny z węglowodanami. Oczywiście ważne też jest to, jak się ziemniaki przygotowuje. I o tym dzisiejszy wpis. Rozwiewamy mity na temat ziemniaków.

Czytaj dalej

Bezglutenowe kopytka z warzywnym sosem

Lubicie kopytka? Ja bardzo! Ale chyba całe wieki ich nie jadłam. A w dzieciństwie zdarzało mi się to bardzo często. Moja babcia i mam robiły pyszne kopytka. Pamiętam jak jadłam je ze skwarkami lub polane śmietaną. Pycha! Jednak dziś mam je dla Was w trochę innej wersji. Są bezglutenowe i z pysznym warzywnym sosem. Koniecznie musicie spróbować! 😉

Czytaj dalej

Czekoladowe ciacho truskawkowe

Sezon truskawkowy w pełni, a truskawki to prawdziwe bomby witaminowe, więc grzechem byłoby z nich nie skorzystać! Ja truskawki uwielbiam. Razem z bananami to chyba moje ulubione owoce. Mogłabym je jeść i jeść, chyba aż do bólu brzucha. Najlepiej mi smakuję takie same, nie w koktajlach, musach czy różnych ciastach lub deserach. Jednak w wczoraj postanowiłam upiec szybkie i proste czekoladowe ciacho truskawkowe. Porcja jest na jedną małą foremkę (23,5x10x6 cm), bo jak się zrobi, to potem ciężko się od niego oderwać, dopóki nie zje się całego. Szczerze polecam! 😉

Czytaj dalej

Pralinki kokosowo-czekoladowo-bananowe

Jestem wielką fanką kokosa. Uwielbiam wszystko co kokosowe, a jeśli do tego dojdą jeszcze inne moje dwa ulubione smaki, czyli czekolada i banan, to czuję się jak w niebie. I te pralinki łączą wszystkie smaki, do których mam słabość. Są mocno kokosowe z nutką czekolady i banana. Dodatkowo bardzo szybko się je robi! Koniecznie musicie sami spróbować. 😉

Czytaj dalej

Kotleciki mielone bez jajka, bez glutenu i z dodatkiem warzyw!

Dziś mam dla Was przepis na pyszne kotleciki mielone, ale nie takie zwykłe. Nie zawierają jajka i żadnej bułki tartej, czyli są bez glutenu! A więc jest to świetna alternatywa dla osób, które nie mogą spożywać tych produktów, a tęsknią za tradycyjnymi mielonymi. Dodatkowo stanowią bardzo dobry sposób na przemycenie warzyw do diety dziecka ze względu na zawartość pietruszki i marchewki. Razem z pieczonymi ziemniakami stanowią idealną propozycję na niedzielny rodzinny obiad. Są bardzo delikatne w smaku i nawet mimo braku jajka i bułki nie rozpadają się. Gorąco zachęcam do spróbowania!

Czytaj dalej

Placuszki z jabłkiem – bez glutenu, bez nabiału, bez jajka

Dzisiejszy przepis jest dla osób, które mają różne nietolerancje pokarmowe i mają ograniczony wybór produktów, a chcą się cieszyć smakiem tradycyjnych potraw.
Placuszki z jabłkiem na pewno lubi każdy, jednak nie wszyscy mogą je jeść ze względu na nietolerancję glutenu, laktozy, białek mleka czy ostatnio coraz powszechniejszych jajek! Oczywiście zamiast jabłka można dodać inny owoc, ale ja uwielbiam placuszki z jabłkiem i cynamonem. Natomiast mleczko kokosowe i olej koksowy dodatkowo nadają fajnego kokosowego aromatu.

Zachęcam wszystkich do wypróbowania!

Czytaj dalej

Kuleczki orzechowo-daktylowe

W domu mamy całe pudełka orzechów włoskich, które nazbieraliśmy jesienią z własnego drzewa. Dodatkowo zbliżały się imieniny Taty i łącząc te fakty, postanowiłam wykorzystać jakoś te orzechy. Efekt zaskoczył wszystkich, łącznie ze mną. 😀 Powstały pyszne kuleczki orzechowo-daktylowe. Kuleczki prezentują się niezwykle elegancko i spokojnie możesz je zaserwować na urodziny, imieniny, święta czy inne okazje. Przyciągają wzrok i gościom na pewno zasmakują.

kuleczki2 Czytaj dalej