Jak sztuczne izomery trans szkodzą zdrowiu?

Sztuczne izomery trans – na pewno wielu z Was takie pojęcie obiło się o uszy. I na pewno większość z Was ma negatywne skojarzenia z nimi. Jak na konsultacjach pytam ludzi o sztuczne izomery trans, to wiele osób mówi, że są nie zdrowe. Ale jak pytam, dlaczego i gdzie je znajdziemy to niestety mało osób już wie. Czym naprawdę są sztuczne izomery trans? Jak nam szkodzą? Gdzie je znajdziemy? O tym dzisiejszy artykuł.

Czytaj dalej

Skutki uboczne brania statyn

Większość ludzi na hasło „cholesterol” reaguje przerażeniem i dostaje gęsiej skórki. Wciąż krążą mity o jak najniższej zawartości tłuszczu i cholesterolu w diecie, unikaniu jajek czy tłustych mięs. Jednak niepotrzebnie. Cholesterol i tłuszcz są bardzo potrzebne nam do życia. I jeszcze raz podkreślam, że nie ma czegoś takiego jak dobry czy zły cholesterol. Cholesterol jest jeden i ten sam. HDL i LDL to lipoproteiny, dwa inne nośniki tłuszczów, które spełniają różne funkcje. Mamy też takie lipoproteiny jak VLDL czy IDL, które również są potrzebne. Przenoszą one cholesterol i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach.

Czytaj dalej

Lipidogram – interpretacja wyników badań

Dziś porozmawiamy sobie o tym jak interpretować wyniki badań lipdogramu, czyli cholesterolu całkowitego, LDL, HDL i trójglicerydów. Normy laboratoryjne to nie wszystko i warto, żeby każdy sam mógł mniej więcej wiedzieć, o czym świadczą jego wyniki. Wiedza ta na pewno przyda się również podczas rozmowy z lekarzem specjalistą. Będziemy wtedy bardziej świadomi naszej sytuacji i nie pozwolimy sobie na niepotrzebne wciśnięcie leków np. statyn albo nie damy się zbyć twierdzeniem, że wszystko jest w porządku.

Czytaj dalej

Jak poprawnie smażyć?

Czy smażenie jest złe? Czy to prawda, że aby cieszyć się dobrym zdrowiem, a przy tym zachować ładną i szczupłą sylwetkę trzeba zrezygnować ze smażonych potraw? Ja się z tym nie zgadzam. Uważam, że osoby odchudzające się jak najbardziej mogą zjadać smażone potrawy, nie muszą ograniczać się tylko do gotowania czy pieczenia. Jednak są pewne zasady prawidłowego smażenia, których należy przestrzegać. O tym właśnie dzisiejszy krótki wpis. Jak smażyć, żeby było zdrowo i smacznie?

pan-155140__180

Czytaj dalej

Jajka! Tak czy nie?

Jajka prawie wszystkim kojarzą się ze zbliżającymi się świętami Wielkiej Nocy, kiedy to podczas świątecznego śniadania dzielimy się z bliskimi jajkiem, a na świątecznych stołach można znaleźć przeróżne kombinacje jaj z różnymi farszami. Nawet ja ostatnio podawałam przepis na kotleciki jajeczne, jeśli ktoś jeszcze nie widział to zachęcam do spróbowania. Jajka chyba każdy lubi, ale wiele osób obawia się ich jedzenia głównie ze względu na cholesterol. Czy słusznie? Dziś postaram się rozwiać wszystkie wątpliwości na ten temat.

3-jajka-buzie-600x350

Czytaj dalej