Dieta w Hashimoto

Na początku zacznijmy od kilku słów wyjaśnienia czym jest choroba Hashimoto?
Zapalenia tarczycy typu Hashimoto jest chorobą autoimmunologiczną, inaczej określaną jako przewlekłe limfocytowe zapalnie tarczycy, które prowadzi do zniszczenia gruczołu tarczycowego. Choroba ta swoją nazwę wzięła od nazwiska japońskiego lekarza Hakaru Hashimoto, który jako pierwszy opisał ją w 1912 r. Dużo częściej zapadają na nią kobiety niż mężczyźni, prawdopodobnie ze względu na udział estrogenów.

Czytaj dalej