Czekoladowe Muffinki bezglutenowe

Moją słabością jest czekolada. Uwielbiam wszystko co czekoladowe. Ostatnio moje serce skradły czekoladowe muffinki bezglutenowe i dziś dzielę się z Wami przepisem. Poza tym, że są bezglutenowe są także bezmleczne. Idealne dla wszystkich w tym osób z nietolerancjami laktozy, alergią na białka mleka czy celiakią 🙂

Składniki na bezglutenowe muffinki czekoladowe:

100ml wody
1 jogurt kokosowy
2 jajka
4 łyżki miodu
1 szklanka mąki ryżowej
3/4 szklanki mąki gryczanej
pół szklanki wiórków kokosowych
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody oczyszczonej
3-4 łyżki kakao
5 łyżek oliwy
pół tabliczki czekolady

Przygotowanie:

1. Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
2. Formę na muffinki wypełnić 10-12 papilotkami.
3. W misce dobrze wymieszać jogurt, jajka, miód, oliwę, wodę.
4. W drugiej misce wymieszać mąki, proszek, sodę, kakao, wiórki.
5. Do suchych składników dodać mokre i wymieszać całość do połączenia składników.
6. Ciasto nakładać do papilotek. Można posypać posiekaną czekoladą.
7 Piec ok. 25 min.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Cześć!

Nazywam się Marta Skoczeń. Dietetyka to moja praca i pasja. Uwielbiam pomagać ludziom w rozwiązywaniu ich problemów zdrowotnych. Chcę pokazać, że za pomocą odpowiedniej diety i aktywności fizycznej można zmienić swoje życie na lepsze.

Odbierz darmowy rozdział

Zapisz się do newslettera i odbierz darmowy rozdział mojego ebooka “Niedoczynność tarczycy i Hashimoto w pigułce”.

Ta strona korzysta z ciasteczek (pliki cookies), aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. Przekazując swoje dane w trakcie korzystania ze strony wyrażasz zgodę na ich przetwarzanie i przechowywanie na serwerze. Dane te są przechowywane w sposób bezpieczny, a ich administratorem jest Marta Skoczeń prowadząca działalność pod nazwą Poradnia dietetyczna „Apetyt na Życie” specjalista ds. żywienia Marta Skoczeń. W każdej chwili możesz żądać ich usunięcia za pomocą formularza kontaktowego.