Malinowe babeczki

Gdy tylko mam chwilę wolnego czasu, lubię relaksować się w kuchni, robiąc różne pyszności dla rodziny 😀 Tym razem powstały pyszne malinowe babeczki. Zapraszam do wypróbowania przepisu! 😉

Malinowe babeczki

Składniki:
1. 200 gram mąki gryczanej
2. 1 szklanka mleka kokosowego
3. 2 jajka
4. 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
5. 200 gram malin
6. 3 łyżki ksylitolu
7. 2 łyżki roztopionego oleju kokosowego
8. 1 łyżka kakao
9. Szczypta soli
10. Wiórki kokosowe i nasiona słonecznika do posypania

Przygotowanie:
1. Żółtka jaj zmiksować z ksylitolem, dodać mleko kokosowe i dalej miksować.
2. Do masy jajecznej dodać mąkę, proszek do pieczenia i olej kokosowy. Wszystko razem jeszcze dokładnie zmiksować.
3. Masę podzielić na dwie części i jedną przełożyć do drugiej miski. Do jednej z nich dodać kakao i dokładnie wymieszać.
4. Z białek jaj i szczypty soli ubić pianę, podzielić na pół i dodać do każdej z mas. Wymieszać delikatnie łyżką.
5. Po 100 gram malin dodać do każdej miski i jeszcze raz delikatnie wymieszać.
6. Foremki do babeczek wypełnić masą tak na ¾ wysokości.
7. Ja ciemne babeczki posypałam wiórkami kokosowymi, a jasne nasionami słonecznika. Tu każdy może posypać, czym chce, wedle własnego upodobania. 😉
8. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez ok. 20 min.

Z podanego przepisu powstało 16 takich babeczek.

muf1Smacznego!

Przyłącz się do konwersacji

8 komentarzy

    1. Całość masy ma ok. 1800 kcal, jest tu B = 42 gramy, T = 82 gramy, W = 218 gram. A więc jedna babeczka ma ok. 112 kcal, w tym prawie 3 gramy białka, 5 gram tłuszczu i prawie 13 gram węglowodanów. Nie liczyłam tu też wiórków kokosowych i nasion słonecznika do posypania, ponieważ to już zależy ile, kto sobie posypie. Poza tym nie liczę tak dokładnie rozkładu makro i kcal 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Cześć!

Nazywam się Marta Skoczeń. Dietetyka to moja praca i pasja. Uwielbiam pomagać ludziom w rozwiązywaniu ich problemów zdrowotnych. Chcę pokazać, że za pomocą odpowiedniej diety i aktywności fizycznej można zmienić swoje życie na lepsze.

Odbierz darmowy rozdział

Zapisz się do newslettera i odbierz darmowy rozdział mojego ebooka “Niedoczynność tarczycy i Hashimoto w pigułce”.

Odbierz darmowy rozdział

Zapisz się do newslettera i odbierz darmowy rozdział mojego ebooka “Niedoczynność tarczycy i Hashimoto w pigułce”.

Ta strona korzysta z ciasteczek (pliki cookies), aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. Przekazując swoje dane w trakcie korzystania ze strony wyrażasz zgodę na ich przetwarzanie i przechowywanie na serwerze. Dane te są przechowywane w sposób bezpieczny, a ich administratorem jest Marta Skoczeń prowadząca działalność pod nazwą Poradnia dietetyczna „Apetyt na Życie” specjalista ds. żywienia Marta Skoczeń. W każdej chwili możesz żądać ich usunięcia za pomocą formularza kontaktowego.