Leczo z warzywami i kiełbaską

Uwielbiam różne lecza i dania jednogarnkowe. Kiedy mam dużo pracy i innych obowiązków to, lubię ugotować sobie cały garnek dobrego jedzenia i mieć na 2 dni. Wtedy po prostu wyciągam posiłek z lodówki, odgrzewam i jem 😉 I tu sprawdza się np. leczo z warzywami i kiełbaską. Dzięki temu, wiem, że zjem coś dobrego, wartościowego, odżywczego. Czuję się też spokojna, że posiłek czeka na mnie i w przerwie będę mogła go zjeść. Dzięki temu nie zamawiam na szybko jakiegoś fast food lub nie podjadam słodkości. A jak jest u Ciebie? Lubisz gotować na 2 dni? Lubisz dania jednogarnkowe?

Leczo z warzywami i kiełbaską

Składniki:

500g dobrej kiełbaski lub piersi z kurczaka
500g cukinii
2 czerwone papryki
2-3 większe marchewki
1 cebula
2 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek
400g pomidorów krojonych z puszki (można dodać świeże:)
ok. pół szklanki ketchupu (ja wolę pikantny;)
Sól, pieprz, ostra/słodka papryka w proszku, imbir, oregano, natka pietruszki, koperek

Przygotowanie:

1. Kiełbaskę pokroić w kostkę, plasterki. Podsmażyć na patelni na łyżce oliwy.
2. Do garnka wlać 2 łyżki oliwy i wrzucić wszystkie pokrojone warzywa.
3. Równocześnie podsmażać kiełbaskę na patelni i dusić warzywa w garnku.
4. Warzywa dusić, aż będą miękkie, ale nie rozgotowane.
5. Do warzyw dodać podsmażoną kiełbaskę, pomidory z puszki i ketchup. Dusić razem.
6. Doprawić do smaku przyprawami, w zależności czy bardziej lubisz dania łagodne czy ostre.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Cześć!

Nazywam się Marta Skoczeń. Dietetyka to moja praca i pasja. Uwielbiam pomagać ludziom w rozwiązywaniu ich problemów zdrowotnych. Chcę pokazać, że za pomocą odpowiedniej diety i aktywności fizycznej można zmienić swoje życie na lepsze.

Odbierz darmowy rozdział

Zapisz się do newslettera i odbierz darmowy rozdział mojego ebooka „Niedoczynność tarczycy i Hashimoto w pigułce”.

Ta strona korzysta z ciasteczek (pliki cookies), aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. Przekazując swoje dane w trakcie korzystania ze strony wyrażasz zgodę na ich przetwarzanie i przechowywanie na serwerze. Dane te są przechowywane w sposób bezpieczny, a ich administratorem jest Marta Skoczeń prowadząca działalność pod nazwą Poradnia dietetyczna „Apetyt na Życie” specjalista ds. żywienia Marta Skoczeń. W każdej chwili możesz żądać ich usunięcia za pomocą formularza kontaktowego.