Pizza z ziemniakami i kurczakiem

Gdy mam trochę więcej wolnego czasu lubię poszaleć w kuchni i próbować nowych pomysłów, przepisów. Tak było i tym razem. Jestem wielką fanką niedocenianych przez wielu osób ziemniaków, więc na ich bazie postanowiłam zrobić pizzę, która już jakiś czas za mną chodziła. I tak powstało bardzo sycące i pyszne danie pizza z ziemniakami i kurczakiem 😉

Pizza z ziemniakami i kurczakiem

Składniki:

1. Ok. 0,8-1kg ziemniaków
2. 400g piersi z kurczaka
3. 400g startego sera żółtego
4. Cebula
5. Papryka czerwona
6. Cukinia
7. Pół puszki kukurydzy konserwowej bez cukru
8. Oliwa z oliwek
9. 5 łyżek Ketchupu
10. 2-3 łyżki majonezu, można użyć Light
11. Przyprawy – sól, pieprz, ostra i słodka papryka, bazylia

Przygotowanie:

1. Ziemniaki ugotować. Poczekać, aż przestygną.
2. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, natrzeć solą, pieprzem i papryką. Cebulkę pokroić w kostkę i razem z mięsem udusić na oliwie.
3. Paprykę i cukinię pokroić.
4. Ketchup wymieszać z majonezem na sos.
5. Foremkę do pieczenie posmarować oliwą. Ja użyłam okrągłej formy do pieczenia, żeby miała okrągły kształt jak pizza, ale można użyć dowolnej.
6. Na dnie foremki układać ciasno plastry z ziemniaków. Można 2 warstwy. Starać się jak najciaśniej, żeby nie było wolnych miejsc. Oprószyć delikatnie solą i pieprzem. Posmarować delikatnie częścią sosu i posypać częścią startego sera.
7. Następnie wyłożyć pierś z kurczaka z cebulką, znów posmarować delikatnie częścią sosu i posypać częścią startego sera.
8. Na ostatnią warstwę wyłożyć pokrojone warzywa i kukurydzę. Posmarować resztą sosu i posypać resztą sera.
9. Wstawić do nagrzanego na 180 stopni piekarnika i piec ok. 30-40 min.

Smacznego!

P.S. Zainspirowałam się przepisem ze strony www.kwestiasmaku.com.

Dołącz do rozmowy

4 komentarze

  1. Fantastyczny przepis. Wszystkim domownikom bardzo smakowało. Na tyle, że ciężko było przestać sobie dokładać 🙂 Z pewnością będę wracała do tego dania. Myślę sobie też, że następnym razem zamiast pomidorowego sosu spróbuję zrobić czosnkowy. Może być jeszcze pyszniej 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Cześć!

Nazywam się Marta. Jestem dietetykiem i psychodietetykiem. Jako dietetyk specjalizuję się w pracy z kobietami z różnego rodzaju problemami hormonalnymi, jak np. zaburzenia miesiączkowania, problemy z płodnością, PCOS, niedoczynność tarczycy, Hashimoto, insulinooporność, problemy z nadwagą i otyłością. Jako psychodietetyk naprawiam relację z jedzeniem i własnym ciałem. Pracuję z kobietami, które zmagają się z kompulsywnym objadaniem, zajadaniem emocji, stresu, objadaniem słodyczami.

Umów się na konsultację ze mną!

Sprawdź czy i jak mogę Ci pomóc! Wspólnie poszukajmy rozwiązania Twoich problemów.

Ta strona korzysta z ciasteczek (pliki cookies), aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. Przekazując swoje dane w trakcie korzystania ze strony wyrażasz zgodę na ich przetwarzanie i przechowywanie na serwerze. Dane te są przechowywane w sposób bezpieczny, a ich administratorem jest Marta Skoczeń prowadząca działalność pod nazwą Poradnia dietetyczna „Apetyt na Życie” specjalista ds. żywienia Marta Skoczeń. W każdej chwili możesz żądać ich usunięcia za pomocą formularza kontaktowego.