- 10 sierpnia, 2019
- 7:56 am
- Tematy ogólne, Zdrowie
Alkohol a zdrowie. Można czy nie można? Wróg czy przyjaciel? Czy jest zdrowy? Jest jakaś dozwolona ilość alkoholu? Często dostaję takie pytania od moich Pacjentów i nie tylko. Jak to w końcu jest?
Z alkoholem do czynienia możemy mieć bardzo często. Różne rodzinne uroczystości, urodziny, wesela, święta, imieniny, spotkania ze znajomymi. Tak naprawdę okazja znajdzie się zawsze. I słynne „Ze mną się nie napijesz?” Wielu z nas na pewno to zna. Ale czy warto?
Zaczynając od matematyki i kalorii 1g czystego alkoholu ma 7 kcal. Dla porównania 1g węglowodanów i białka to 4 kcal, a tłuszczu 9 kcal. Wygląda to mniej więcej tak:
Czyli jak widzimy jest on dosyć kaloryczny. A zazwyczaj na jednej lampce wina czy jednym kieliszku wódki się nie kończy. Poza tym, że jest wysokokaloryczny i łatwo z nim przesadzić, picie alkoholu niesie ze sobą dużo wiecej negatywnych konsekwencji.
Nie dostarcza żadnych korzystnych składników odżywczych. Pijąc piwo czy wódkę organizm otrzymuje jedynie kalorie, natomiast żadnym witamin czy składników mineralnych. Tak naprawdę pijemy „puste kalorie”.
Wiele osób mówi, że alkohol potęguje uczucie głodu. Ludzie po jego wypiciu często mają ogromną ochotę jedzenie, zwłaszcza na pizzę czy kebaba, czyli na fast foody.
Po wypiciu dużej ilości alkoholu organizm jest zajęty jego metabolizowaniem i spowalnia przemianę materii. Wątroba w pierwszej kolejności metabolizuje alkohol, ponieważ jest on toksyczny dla organizmu, a pokarm czeka w swojej kolejce. Sprzyja to odkładaniu się tkanki tłuszczowej i utrudnia odchudzanie.
Regularne picie alkoholu może powodować zaburzenia gospodarki cholesterolowej (wzrost poziomu cholesterolu całkowitego i trójglicerydów).
Czujemy się zrelaksowani i odprężeni. Ale też trudniej nam nad sobą panować i trzymać się postanowień. Niektórym osobom trudno jest poprzestać na jednej lampce wina czy jednym piwie i sięgają po więcej. Tak samo, jak wyżej pisałam, często ludzie więcej jedzą pijąc alkohol.
Wypłukuje z organizmu witaminy i składniki mineralne. Ma duży wpływ na niedobór witamin z grupy B.
Może powodować problemy z układem pokarmowym poprzez uszkodzenie śluzówki i sprzyjać powstawaniu nadżerek i wrzodów. Negatywnie wpływa na żołądek, wątrobę i mikroflorę jelitową. Wątroba jest szczególnie narażona na uszkodzenie, ponieważ jest głównym miejscem metabolizowania alkoholu przy udziale specjalnych enzymów takich jak dehydrogenaza alkoholowa i dehydrogenaza aldehydowa. Dehydrogenaza alkoholowa przemienia etanol w toksyczny aldehyd octowy, a dehydrogenaza aldehydowa pozwala neutralizować go do octanu, który potem ulega utlenieniu do dwutlenku węgla i wody. Dalej etanol zostaje rozłożony do dwóch neutralnych metabolitów. Jednak w toku tych przemian powstaje bardzo reaktywny nadtlenek wodoru, który bierze udział w uszkadzaniu struktury wielu komórek, nie tylko wątroby. Tempo metabolizmu etanolu w organizmie zależy od kilku czynników, m.in. od stężenia procentowego alkoholu, jego przyjętej ilości, predyspozycji genetycznych, częstotliwości picia.
Utrudnia rozbudowę mięśni. Organizm nie potrafi dobrze wykorzystać białka do ich budowy.
Mimo że po alkoholu jesteśmy senni i szybko zasypiamy, organizm nie regeneruje się w czasie snu tak, jak powinien, a sen jest płytki. Spożycie alkoholu może wywołać także bezdech senny, co w połączeniu z innymi dolegliwościami zwiększa ryzyko wystąpienia zawału, arytmii serca, udaru i nagłej śmierci.
Spożywanie alkoholu zakłóca zdolności poznawcze nawet wśród osób, które nie miały dolegliwości neurologicznych. Może mieć negatywny wpływ na uczenie się i zapamiętywanie poprzez osłabienie komórek mózgowych. Dodatkowo może spowodować, że człowiek staje się niezdarny, powolny i traci kontrolę nad swoim ciałem.
Może doprowadzić do uszkodzenia mięśnia sercowego (kardiomiopatia), zaburzeń rytmu serca, choroby niedokrwiennej serca, udaru mózgu oraz nadciśnienia tętniczego. Rozszerza podskórne naczynia krwionośne, dlatego alkoholicy mają często zaczerwienioną skórę.
Odgrywa istotna rolę w rozwoju nowotworów, głównie w obrębie przewodu pokarmowego. Nadużywanie alkoholu związane jest z powstawaniem raka języka, krtani i gardła, raka przełyku, jelita grubego i odbytnicy.
Nadużywanie alkoholu może negatywnie wpływać na układ kostny powodując zmniejszenie masy kostnej, osteopenię, zaburzenia w gospodarce mineralnej (niedobór wapnia, magnezu), zaburzenia w wydzielaniu hormonów (kalcytonina, parathormon).
Częste i nadmierne spożywanie alkoholu może prowadzić do uzależnienia – alkoholizmu. Niestety jest to poważna choroba i ciężko z niej wyjść, znacznie pogarsza komfort życia i relacje z innymi ludźmi.
Jak widzicie negatywnych konsekwencji picia alkoholu jest bardzo dużo i są niebezpieczne dla naszego zdrowia. A czy są jakieś pozytywy? Może dobra zabawa? przez chwilę poczujemy się lepiej? Szczęśliwi i zrelaksowani? Ale czy warto? Myślę, że zdecydowanie negatywne konsekwencje przeważają nad jakimiś plusami. Nie stanowi problemu, gdy raz na jakiś czas napijemy się lampki wina do kolacji czy wypijemy w letni upalny dzień zimne piwo. Problem pojawia się wtedy, gdy alkohol zaczyna nam towarzyszyć coraz częściej i w takich ilościach, że nie jesteśmy w stanie prawidłowo się komunikować lub „urywa się nam film”.
Wykazano, że organizm kobiety wykazuje znacznie niższą tolerancję na alkohol niż organizm mężczyzny przy takich samych ilościach spożycia. Związane jest to m.in. z mniejszą masą ciała, różnicami w gospodarce hormonalnej, inną dystrybucją tkanki tłuszczowej i wody, mniejszą efektywnością dehydrogenazy alkoholowej. Dodatkowo antykoncepcja hormonalna może wpłynąć na spowolnienie metabolizmu alkoholu.
Picie alkoholu ma także negatywny wpływ na przebieg ciąży, działa toksycznie i teratogennie na płód. Etanol i jego metabolity z łatwością przenikają przez łożysko. Po ok. 30-40 min. stężenie alkoholu we krwi płodu jest zbliżone do stężenia u matki. Najsilniejsze działanie teratogenne jest obserwowane pomiędzy pierwszym a ósmym tygodniem ciąży. Jeśli ciąża jest nieplanowana,kobieta nie jest świadoma, że jest w ciąży to narażenie płodu na alkohol może być bardzo duże. Ciężko stwierdzić, jaka dawka alkoholu jest bezpieczna w ciąży, ponieważ takich badań nie przeprowadzana się na kobietach ciężarnych. Ja uważam, że kobiety w cięży nie powinny w ogóle pić alkoholu, nawet w najmniejszych ilościach. Dzieci narażone na działanie alkoholu w życiu płodowym mają dużo większe ryzyko zaburzeń, schorzeń i chorób, nie tylko w dzieciństwie, ale i w życiu dorosłym. Najpoważniejszym z nich jest płodowy zespół alkoholowy charakteryzujący się anomaliami w budowie twarzy, spowolnionym rozwojem psychofizycznym i uszkodzeniem ośrodkowego układu nerwowego. Mogą u nich wystąpić także np. zaburzenia somatyczne, psychoemocjonalne, nadpobudliwość psychoruchowa, problemy z nauką i koncentracją.
Najlepiej jest sięgać po czerwone wino wytrawne. Jest jednym z najmniej kalorycznych alkoholi i ma małą ilość węglowodanów. Dodatkowo dostarcza przeciwutleniaczy, zwłaszcza resweratrolu, które mogą pozytywnie wpływać na układ krążenia. I te „korzystne związki” znajdują się tylko w tych najlepszej jakości winach i są to małe ilości, więc nie należy na nich bazować. I od razu zaznaczam, że jak wino ma jakieś dobre substancje, to nie należy od razu go pić litrami, ale jedną czy dwie lampki wina raz na jakiś czas. A jeśli chcemy wprowadzić do swojej diety resweratrol to lepiej zjeść winogrona, jabłka, maliny, jagody czy śliwki i orzeszki ziemne.
Ja nie piję alkoholu. Nie lubię, a zwłaszcza piwa, nie pamiętam, kiedy ostatnio je piłam. Zdecydowanie wolę zjeść coś dobrego, nawet wysokokalorycznego. I umiem dobrze bawić się bez procentów i dodatkowego wspomagania 😉 Jednak zdarzy mi się raz na jakiś czas w małych ilościach wypić kieliszek wódki, jak na weselu mojego brata, czy lampkę wina na jakieś kolacji czy spotkaniu ze znajomymi. I nie zabraniam nikomu wypicia ulubionego wina czy piwa ze znajomymi. Jednak pamiętajcie, że najważniejszy jest umiar. To dawka czyni truciznę. Warto też zawsze zastanowić się, ile plusów i minusów ma picie alkoholu i czy na pewno warto po niego sięgnąć w danej sytuacji.
Niestety, tu odpowiedź brzmi jak zwykle, czyli „to zależy”. A od czego? Od problemów zdrowotnych danej osoby, rodzaju diety, wieku, masy ciała, przyjmowanych leków, suplementów, silnej woli. Od tego będzie umiał poprzestać na jednym piwie czy drinku, czy popłynie dalej. Nie jest tak, że zawsze całkowicie wykluczam alkohol, czasami pozwalam na drobne ilości. A w przypadku większych uroczystości, jak np. wesele ustalamy strategię działania zarówno odnoście alkoholu, jak i jedzenia. Jednak powiem Ci szczerze, że jeszcze nie miałam chyba takiego Pacjenta, który mocno upierałby się przy dużej ilości alkoholu, umiał bez niego wytrzymać, co mnie bardzo cieszy.
Poza tym ja uważam, że nie warto niszczyć tygodni ciężkiej pracy nad zdrowiem, sylwetką i dobrym samopoczuciem jedną upojną nocą z litrami alkoholu i kilogramami niezdrowego jedzenia. Ale to oczywiście moje zdanie 😉 A Wy jak uważacie?
Jeśli masz różne problemy zdrowotne, zaburzenia gospodarki cukrowej, hormonalnej, pogorszone samopoczucie, czujesz, że potrzebujesz pomocy i wsparcia, możesz umówić się na wstępną konsultację ze mną. Razem dokładnie przeanalizujemy Twoją sytuację zdrowotną, objawy i samopoczucie. Wspólnie znajdziemy przyczyny problemów, ustalimy, co warto zrobić, w którą stronę iść. Wprowadzimy odpowiednie działania.
Nazywam się Marta. Jestem dietetykiem i psychodietetykiem. Jako dietetyk specjalizuję się w pracy z kobietami z różnego rodzaju problemami hormonalnymi, jak np. zaburzenia miesiączkowania, problemy z płodnością, PCOS, niedoczynność tarczycy, Hashimoto, insulinooporność, problemy z nadwagą i otyłością. Jako psychodietetyk naprawiam relację z jedzeniem i własnym ciałem. Pracuję z kobietami, które zmagają się z kompulsywnym objadaniem, zajadaniem emocji, stresu, objadaniem słodyczami.
Udało Ci się połączyć ze mną przez sieci społecznościowe?
Wszystkie treści zamieszczane na tym blogu służą celom wyłącznie edukacyjnym i nie zastąpią profesjonalnej porady lekarskiej. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystywania informacji zawartych na stronie. Treści na blogu są moją pracą autorską. Zabraniam kopiowania ich w całości i we fragmentach bez odpowiedniej zgody i podania źródła. Na podstawie Ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz.U. 1994 nr 24 poz. 83).
Wydaje mi się, że w piciu alkoholu najgorsza jest systematyczność i trzeba na to bardzo uważać
Dosyć szokujące spostrzeżenia. Bardzo wiele z tych chorób można uniknąć. Zdecydowanie – alkohol jest jedną z ważniejszych przyczyn bardzo wielu chorób.
Nadmierna konsumpcja alkoholu może prowadzić do szeregu problemów zdrowotnych, w tym chorób wątroby, układu krążenia, a także zwiększa ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów.
Dodaj komentarz