Curry z kurczakiem i cieciorką

Ważnym aspektem odżywiania dla mnie jest to, żeby dania były smaczne i sycące. Smaczne wszyscy wiemy dlaczego. Jedzenie jest pewnego rodzaju przyjemnością 🙂 Natomiast jeśli danie jest sycące, to dzięki temu np. nie podjadamy pomiędzy posiłkami słodkości czy innych przekąsek. Sytość posiłku jest bardzo ważna. I takim posiłkiem jest właśnie curry z kurczakiem i cieciorką.

Oczywiście można zrobić curry z samym kurczakiem lub z samą cieciorką, ale ja szczególnie polecam te połączenie, gdzie mamy jedno i drugie. Danie można podać z makaronem lub ryżem. Ja wolę ryż 🙂

Curry z kurczakiem i cieciorką

Składniki:

  • 400g piersi z kurczaka
  • 400g cieciorki ze słoika
  • Włoszczyzna krojona w paski – mrożona lub można samemu pokroić, żeby danie szybko zrobić, ja użyłam mrożonej
  • 250 ml mleczka kokosowego
  • Oliwa z oliwek
  • 50g suszonych daktyli
  • 1 łyżka czerwonej pasty curry

Przygotowanie

  • Kurczaka pokroić w drobną kostkę.
  • Razem z mrożoną włoszczyznę podsmażyć na patelni na oliwie.
  • Dodać daktyle i dusić razem.
  • Włożyć pastę curry. Dobrze wymieszać.
  • Wlać mleczko kokosowe, dodać cieciorkę i dusić razem jeszcze ok. 10-15 min. na wolnym ogniu, aż zredukuje się ilość płynu.
  • Podawać razem z ryżem i posypać natką pietruszki.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Cześć!

Nazywam się Marta Skoczeń. Dietetyka to moja praca i pasja. Uwielbiam pomagać ludziom w rozwiązywaniu ich problemów zdrowotnych. Chcę pokazać, że za pomocą odpowiedniej diety i aktywności fizycznej można zmienić swoje życie na lepsze.

Odbierz darmowy rozdział

Zapisz się do newslettera i odbierz darmowy rozdział mojego ebooka „Niedoczynność tarczycy i Hashimoto w pigułce”.

Ta strona korzysta z ciasteczek (pliki cookies), aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. Przekazując swoje dane w trakcie korzystania ze strony wyrażasz zgodę na ich przetwarzanie i przechowywanie na serwerze. Dane te są przechowywane w sposób bezpieczny, a ich administratorem jest Marta Skoczeń prowadząca działalność pod nazwą Poradnia dietetyczna „Apetyt na Życie” specjalista ds. żywienia Marta Skoczeń. W każdej chwili możesz żądać ich usunięcia za pomocą formularza kontaktowego.