Przed nami długie, zimne, deszczowe najpierw jesienne, a potem zimowe wieczory. W tym czasie najczęściej mamy ochotę na ciepłą herbatę lub jakieś pyszne, rozgrzewające danie. Sprawdzą się tu idealnie dania jednogarnkowe, lecza lub zupy. Idealna będzie tu pyszna, domowa duszona kapusta z kiełbaską. Znasz? Lubisz? Spróbujesz?
Uwaga! Duża porcja! Dla całej rodziny lub kilka dni. Można też poporcjować i zamrozić. W sumie robiłam na oko, ale tak mniej więcej podaję przepis 😉
1. Jedna kapusta ok. – 1,5kg
2. 300g dobrej jakościowo kiełbaski
3. Cebula
4. 2 marchewki
5. 150ml przecieru pomidorowego lub 3-4 łyżki dobrej jakości ketchupu
6. Masło klarowane
7. Sól, pieprz, listek laurowy, ziele angielskie, kminek
8. Koperek, natka pietruszki
1. Kapustę poszatkować i obgotować.
2. Cebulkę drobno pokroić i zeszklić na maśle w wysokiej patelni.
3. Kiełbaskę pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle do chrupkości.
4. Do cebulki przełożyć kapustę, kiełbaskę i dodać pokrojone marchewki.
5. Dusić razem na małym ogniu ok. 45 min między czasie mieszając i doprawić przyprawami.
6. Dodać przecier pomidorowy i jeszcze razem poddusić ok. 10 min.
7. Wymieszać z koperkiem i natką pietruszki.
Nazywam się Marta. Jestem dietetykiem i psychodietetykiem. Jako dietetyk specjalizuję się w pracy z kobietami z różnego rodzaju problemami hormonalnymi, jak np. zaburzenia miesiączkowania, problemy z płodnością, PCOS, niedoczynność tarczycy, Hashimoto, insulinooporność, problemy z nadwagą i otyłością. Jako psychodietetyk naprawiam relację z jedzeniem i własnym ciałem. Pracuję z kobietami, które zmagają się z kompulsywnym objadaniem, zajadaniem emocji, stresu, objadaniem słodyczami.
Wszystkie treści zamieszczane na tym blogu służą celom wyłącznie edukacyjnym i nie zastąpią profesjonalnej porady lekarskiej. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystywania informacji zawartych na stronie. Treści na blogu są moją pracą autorską. Zabraniam kopiowania ich w całości i we fragmentach bez odpowiedniej zgody i podania źródła. Na podstawie Ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz.U. 1994 nr 24 poz. 83).
mniam, uwielbiam kapustę w każdej postaci. Jest zdrowa, syta i po prostu pyszna.
Dodaj komentarz