Co zabrać ze sobą do jedzenia w czasie podróży? Co zjeść gdy nie mamy czasu przygotować posiłek? Na konsultacjach z pacjentami często pojawiają się podobne pytania i problemy. Jednym z nich jest jedzenie w awaryjnych sytuacjach. Gdy nie zdążymy przygotować posiłku, jesteśmy cały dzień poza domem, w podróży i musimy coś zjeść na szybko. A nie chcemy, żeby to był hot dog ze stacji benzynowej lub kanapka z McDonalda. Co zrobić w takiej sytuacji?
Postanowiłam zaproponować Ci kilka produktów z miarę dobrym składem z Lidla. Dlaczego akurat ten sklep? Jest to duży supermarket, znajduje się praktycznie w każdym mieście, ceny są przystępne dla każdego i sama często robię tam zakupy.
A wiec zaczynamy!
Jest ich kilka smaków, np. kokosowy, kakaowy, orzechowy. Skład mają bardzo prosty, bez zbędnych dodatków i słodzików. Są bezglutenowe, wegańskie. Sprawdzą się więc także u osób, które nie mogą jeść glutenu, mają alergię na białka mleka czy jajka.
Jeśli ktoś lubi sezamki, to bardzo fajna opcja. W składzie mają tylko sezam i miód. Są więc dużo lepszą opcją od innych sezamków, które widziałam w sklepach i w składzie miały sezam, miód, syrop glukozowo-fruktozowy i cukier! A jeszcze na opakowaniu było napisane „Sezamki z miodem”. I po co, aż tyle różnych słodzików? Sezamki ze zdjęcia znalazłam akurat w czasie Tygodnie Greckiego, więc chyba nie ma ich w stałej ofercie.
Nie wiem, jak Wy, ale ja uwielbiam suszone figi. Tutaj mamy fajny skład – tylko figi puls dodatek soli. Nie ma dodatku siarki, jak się często zdarza w innych owocach suszonych. Ja suszone figi zjadłam pierwszy raz około rok temu i się zakochałam w ich smaku. Są one dobrym źródłem wapnia (ok. 162mg/100g), dlatego warto, żeby pamiętały o nich osoby na diecie bezmlecznej.
Chipsy lubi chyba większość z nas. Jednak te klasyczne chipsy ciężko spotkać z dobrym składem. Długa lista dodatków, przypraw, wzmacniaczy smaku, utwardzone oleje, tłuszcze trans itd. A tutaj mamy ciekawą alternatywę – chipsy warzywne. W składzie znajdziemy buraki, ziemniaki, marchewkę, bataty i pasternak. Dodatkowo sól i olej słonecznikowy. Czasami można zabrać ze sobą w długą podróż lub pochrupać oglądając film.
Tutaj jeszcze lepsza alternatywa niż wyżej – chipsy jabłkowe i w składzie mamy tylko same jabłka, już bez żadnych innych dodatków i przypraw. Bardzo fajna opcja. Widziałam produkty, które oprócz np. plasterków jabłka miały jeszcze cukier i/lub syrop glukozowo-fruktozowy. Smak bardzo fajny. Ale ja zawsze porównuje je do plasterków jabłek, które mama suszyła na suszarce do grzybów. One dla mnie były najlepsze 😉
W Lidlu mamy dostęp do wielu rodzajów różnych orzechów: włoskie, brazylijskie, nerkowca, pekan, migdały. I w składzie mamy tylko orzechy. Bez soli i innych przypraw. W fajnych zamykanych opakowaniach, choć zawsze lepiej przesypać do pudełeczka, np. szklanego. Takie orzechy można zabrać ze sobą wszędzie. Są fajną, zdrową przekąską, a przy okazji dostarczają mnóstwa witamin i składników mineralnych. Tylko pamiętajcie – nie wybieramy orzechów w posypkach, skorupkach cebulowych, paprykowych itp. Mają one nie tylko więcej kalorii, ale przede wszystkim dużo niepotrzebnych i często szkodliwych dodatków.
Wafle ryżowe lub kukurydziane to też fajna, szybka przekąska w podróży lub gdy nie zdążyliśmy przygotować posiłku. Łatwo je ze sobą zabrać. Dobrą ich zaletą jest też to, że jedząc je, nie pobrudzimy się, a pod wpływem wysokiej temperatury nie popsują się jak np. gotowe jedzenie w pojemniku. Można wybrać same naturalne, bez żadnych innych dodatków, ale też np. z pestkami dyni, słonecznika, amarantusem. Stawiamy też na zwykłe wafle, a nie z polewą czekoladową 😉 Można je zjeść same lub z dobrej jakości wędliną lub pastami warzywnymi, o których dalej napisałam. Teraz też są dostępne fajne mniejsze opakowania wafli kukurydzianych, które można zjeść na raz i nie trzeba nosić ze sobą potem większej ilości, która zostanie niezjedzona. I co ważne dla wielu osób, jest to produkt bezglutenowy.
Ostatnio bardzo go polubiłam. Czasami robię sama, ale niestety nie zawsze mam czas. A hummus z waflami ryżowymi to jedna z moich ulubionych szybkich przekąsek. Do tego pomidor lub ogórek. Fajnie też sprawdza się hummus z warzywami pokrojonymi w słupki np. papryką, marchewką, selerem, ogórkiem. Szybko i zdrowo. Wystarczy wziąć ze sobą pokrojone warzywa, hummus, wafle ryżowe i w trasie mamy dobry posiłek. Nie musimy kupować hot doga na stacji.
Kolejna fajna propozycja do posmarowania wafli ryżowych, pieczywa lub do zjedzenia z pokrojonymi warzywami. Moi pacjenci śmieją się, że smakuje jak pasztet pomidorowy. Pamiętajmy też, że warzywa strączkowe, jak fasola czy cieciorka są dobrym źródłem białka.
Tuńczyk z puszki też będzie jedną z dobrych opcji na szybki posiłek. Łatwo można kupić. Do tego warzywa, wafle ryżowe lub dobrej jakości pieczywo i mamy pełnowartościowy posiłek, którym możemy się najeść. Wiadomo na temat ryb w puszkach, ich jakości, zawartości metali ciężkich, są różne opinie, ale jeśli raz na jakiś czas zjemy to nikomu nic się nie stanie. Wybierajmy jednak tuńczyka w kawałkach, nie rozdrobnionego i w wodzie lub sosie własnym, a nie oleju lub jakieś sałatki warzywne, w których tuńczyka jest niewiele, a za to mamy mnóstwo dodatków. Chociaż jak ja kupuję tuńczyka w puszce, to i tak tę wodę lub sos wylewam i zjadam samego tuńczyka.
Jest bardzo fajną opcją z tego względu, że zawiera sporo białka, ok. 25g na porcję. Właśnie tym się wyróżnia spośród innych tego typu produktów. A często jak wybieramy szybkie przekąski do zjedzenia to są one albo węglowodanowe np. wafle ryżowe, suszone owoce, batony albo tłuszczowe np. orzechy, czekolada. Można go szybko wypić nawet jadąc samochodem i są dostępne różne smaki np. pomarańczowy, jagodowy, więc każdy coś znajdzie dla siebie. Co ważne, też zawiera sporo wapnia, który często jest niedoborowy w dietach wielu ludzi. Ja sama nie piłam, ze względu na alergię na białka mleka, ale wielu ludzi sobie chwali. Co prawda mają sporo cukru dodanego, ale za to minimalną ilość tłuszczu.
Kolejnym fajnym produktem ze sporą zawartością białka jest serek wiejski. Można dodać pokrojone warzywa, jak np. rzodkiewkę, paprykę. Do tego bierzemy pieczywo lub wafle ryżowe i też mamy fajny posiłek. A i w awaryjnych sytuacjach można zjeść po prostu sam.
Fajnym urozmaiceniem zamiast serka wiejskiego może być twaróg kozi. Tak samo możemy zjeść go z pieczywem, waflami, warzywami, owocami lub sam. Jest to też dobra alternatywa dla osób, które niekoniecznie dobrze tolerują nabiał krowi, a nie mają problemów z produktami kozimi.
Inną podobną opcją jest ser kozi już pokrojony w plasterki. Można szybko rozsmarować na pieczywie, położyć pomidora i gotowe. Też można lekko posmarować pod dobrej jakości wędlinę. Jednak na te wszystkie produkty mleczne muszą uważać niektóre osoby, ponieważ często mają one sporo soli w składzie.
Idąc dalej tropem produktów mlecznych dobrą opcją są jogurty naturalne. Można dodać owoce, płatki owsiane, orzechy albo warzywa i mamy fajną przekąskę. Przy okazji też dostarczymy trochę wapnia. Tutaj szczególnie polecam jogurty kozie. Mają dodatkowo wymienione na etykiecie szczepy bakterii probiotycznych.
Szybka przekąska, którą można zjeść w podróży, nawet jadąc samochodem bez obawy pobrudzenia rąk czy ubrania. W składzie mamy przeciery/puree z różnych owoców, jogurt naturalny, płatki owsiane i wiórki owocowe. Są też różne smaki. Oczywiście lepsze są same całe owoce jak jabłka, gruszki, banany, czy owoce jagodowe, teraz zaczyna się właśnie sezon. Ale uważam, że jest to lepsza opcja niż słodzone jogurty o smaku truskawkowym z kolorowymi chrupkami.
Teraz opcja dla osób, które nie mogą jeść produktów mlecznych tak jak ja, ze względu na alergię na białka mleka. I tu ciekawą propozycją są produkty kokosowe. Są dwa rodzaje – jogurty naturalne i jogurty pitne. Oba występują w różnych smakach. Z naturalnych polecam szczególnie te w niebieskim opakowaniu, które są bez cukru i ja takie kupuję. Poza nimi są też jogurty kokosowe z cukrem i smakowe z cukrem np. jagodowy i ananasowy. Jogurty pitne też występują w różnych smakach, ale te też są wszystkie z cukrem. Mi szczególnie posmakował kawowy i czasami sobie kupuję.
Super opcja do posypywania wszelkich kanapek i prosty sposób na dostarczenie sobie mnóstwa składników odżywczych, witamin i minerałów. A w Lidlu mamy wiele rodzajów kiełków do wyboru np. jarmużu, pora, cebuli, rzodkiewki, słonecznika i moje ulubione brokułu. Pieczywo/wafle smarujemy hummusem lub kładziemy dobrą wędlinę, do tego plasterki pomidora, kiełki i pyszne kanapki gotowe.
Są to gotowe dania w pudełkach, który wystarczy zalać gorącą wodą, wymieszać i gotowe. Można więc to zrobić na szybko w pracy, domu, czy nawet zabrać ze sobą w podróż i na stacji benzynowej, jak są automaty do kawy czy herbaty zalać gorącą wodą. Jak widzicie poniżej składy są całkiem w porządku. Podstawą jest kasza gryczana, jaglana, cieciorka, soczewica, płatki owsiane plus różne dodatki – warzywa lub owoce, więc mamy danie na słodko lub wytrawnie.
Tutaj podobny produkt jak wyżej, tyle że sama owsianka. Tak samo zalewamy gorącą wodą i danie gotowe 😉 Wiadomo, lepiej samemu ją przygotować z mleka, płatków owsianych, owoców, orzechów, ale pamiętajcie, że tu mówimy o szybkich, awaryjnych posiłkach 😉
I kolejne gotowe danie do szybkiego przygotowania – jaglanka z dodatkami. Są jeszcze inne różne opcje i smaki. I nawet na opakowaniu różne sposoby przygotowania w zależności, jakie mamy warunki i ile czasu 😉
I to na razie na tyle przykładów, bo post i tak już jest długi. 🙂
Pamiętajcie, że to są tylko przykłady produktów z jednego z większych supermarketów. Można samemu zrobić zdrowe batony czy sezamki, upiec frytki warzywne lub znaleźć produkty z jeszcze lepszym składem. I można się tu do kilku rzeczy przyczepić. Ale pamiętajcie. To tylko opcje na awaryjne, niecodzienne sytuacje. Nie do jedzenia codziennie, kilka razy dziennie. Będzie to lepsza opcja niż szybka zapiekanka z budki, hot dog ze stacji paliw czy kanapka z McDonalda.
Nie zapominajcie też o owocach, które można kupić wszędzie. Jabłka, banany, gruszki, owoce jagodowe, owoce cytrusowe też się super sprawdzą. Nie mają „składu” i etykietki, a dostarczą nam mnóstwa witamin, składników mineralnych i błonnika. I są znacznie lepszą opcją niż soki owocowe.
Jak Wam podoba się takie zestawienie? Chcecie więcej? Może tym razem produkty z Biedronki?
P.S. Przepraszam za jakość zdjęć, nie są one najlepsze. Ale i tak w sklepie spędziłam sopor czasu, a Panie tam pracujące myślały, że jestem z sanepidu 😛
Jeśli masz różne problemy zdrowotne, zaburzenia gospodarki cukrowej, hormonalnej, pogorszone samopoczucie, czujesz, że potrzebujesz pomocy i wsparcia, możesz umówić się na wstępną konsultację ze mną. Razem dokładnie przeanalizujemy Twoją sytuację zdrowotną, objawy i samopoczucie. Wspólnie znajdziemy przyczyny problemów, ustalimy, co warto zrobić, w którą stronę iść. Wprowadzimy odpowiednie działania.
Nazywam się Marta. Jestem dietetykiem i psychodietetykiem. Jako dietetyk specjalizuję się w pracy z kobietami z różnego rodzaju problemami hormonalnymi, jak np. zaburzenia miesiączkowania, problemy z płodnością, PCOS, niedoczynność tarczycy, Hashimoto, insulinooporność, problemy z nadwagą i otyłością. Jako psychodietetyk naprawiam relację z jedzeniem i własnym ciałem. Pracuję z kobietami, które zmagają się z kompulsywnym objadaniem, zajadaniem emocji, stresu, objadaniem słodyczami.
Udało Ci się połączyć ze mną przez sieci społecznościowe?
Wszystkie treści zamieszczane na tym blogu służą celom wyłącznie edukacyjnym i nie zastąpią profesjonalnej porady lekarskiej. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystywania informacji zawartych na stronie. Treści na blogu są moją pracą autorską. Zabraniam kopiowania ich w całości i we fragmentach bez odpowiedniej zgody i podania źródła. Na podstawie Ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz.U. 1994 nr 24 poz. 83).
Dziekuje za przydatne wskazowki! My zawsze zabieramy ryzowe wafle, orzechy i figi! Pozdrawiam serdecznie!
Figi i orzechy to moje ulubione przekąski 🙂
Puree i jogurt to moje top!
Ja lubię z Lidla jogurty kokosowe 😉
Fajne porady!
Dziękuję 😉
Dodaj komentarz